Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (còn được gọi là Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm) là giấy phép bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm, dịch vụ ăn uống, nước uống… Ngoài ra, đây cũng là điều kiện cơ sở để các tổ chức, cá nhân tiến hành thủ tục công bố thực phẩm, công bố thực phẩm chức năng sau này. Để hiểu thêm về quy trình xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trong bài viết dưới đây Luật Trần và Liên Danh xin mang tới Quý Khách hàng những thông tin cơ bản về Dịch vụ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hải Phòng như sau:
Căn cứ pháp lý xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
– Luật Vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2010;
– Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm;
– Nghị định 155/2018/NĐ-CP sửa đổi Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
– Thông tư liên tịch 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm;
– Thông tư 43/2018/TT-BCT quy định về quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ Công thương;
– Thông tư 67/2021/TT-BTC quy định về mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí trong công tác an toàn thực phẩm;
– Nghị định 124/2021/NĐ-CP quy định về mức xử phạt đối với hành vi vi phạm quy định về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được hiểu như thế nào?
Đây là một loại giấy tờ được cơ quan chức năng có thẩm quyền của Nhà nước cấp cho các hộ kinh doanh các sản phẩm về thực phẩm, các cơ sở kinh doanh dịch vụ về ăn uống.
Loại giấy này chứng nhận cho một cơ sở nào đó có đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm để kinh doanh hay không? Đây là điều kiện cần có để doanh nghiệp, hộ kinh doanh, và cơ sở sản xuất thực phẩm cam kết cung cấp sản phẩm thực phẩm vệ sinh, an toàn đến tay người tiêu dùng.
Trường hợp nào phải xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại Hải Phòng
Căn cứ Điều 34 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định như sau:
Cơ sở được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi có đủ các điều kiện sau đây:
+ Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định tại Chương IV của Luật này;
+ Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
Căn cứ Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định về những đối tượng không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như sau:
Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
+ Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
+ Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
+ Sơ chế nhỏ lẻ;
+ Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
+ Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
+ Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
+ Nhà hàng trong khách sạn;
+ Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
+ Kinh doanh thức ăn đường phố;
+ Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
Như vậy từ những căn cứ trên, nếu bạn thuộc một trong những đối tượng được quy định tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP đã nêu trên thì không được cấp giấy chứng nhận điều kiện an toàn thực phẩm.
Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hải Phòng gồm những gì?
01 bộ hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm theo Điều 36 Luật An toàn thực phẩm bao gồm:
Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm, nhà hàng
Bản danh sách ngành nghề;
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất;
Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở;
Danh sách kết quả khám sức khoẻ và xác nhận về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh;
Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh;
Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh
Trình tự, thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hải Phòng
Căn cứ khoản 2 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định trình tự như sau:
Bước 1: Nộp hồ sơ tại một trong 2 cơ quan có thẩm quyền đã nêu trên để thẩm định hồ sơ đã nêu ở trên.
Bước 2: Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Bước 3: Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đủ điều kiện.
Thực tế việc xin cấp giấy phép sẽ mất khoảng 30 ngày (Lâu hơn luật định) do tốn thời gian và việc chuẩn bị hồ sơ theo quy định.
Thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hải Phòng
Cục An toàn thực phẩm- Bộ y tế cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho:
Cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm
Cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng (Chỉ áp dụng với cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng yêu cầu bảo quản ở điều kiện đặc biệt: Ví dụ -5 độ C
Trừ các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm khác khi có nhu cầu đặc biệt (yêu cầu của nước nhập khẩu sản phẩm của cơ sở)
Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Sở y tế cấp Giấy chứng nhận cho:
Cơ sở sản xuất, kinh doanh nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai, bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành y tế trên địa bàn;
Cơ sở sản xuất, kinh doanh Đá thực phẩm (Nước đá dùng liền và nước đá dùng để chế biến thực phẩm)
Cơ sở kinh doanh ăn uống (Nhà hàng, Căng tin, Bếp ăn tập thể…)
Cơ sở sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liêu bao gói, chứa đựng thực phẩm
Sở Công thương các tỉnh, thành phố cấp Giấy chứng nhận cho:
Cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại:
Rượu, bia, cồn và đồ uống có cồn, nước giải khát;
Sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế biến bột, tinh bột,
Bánh, mứt, kẹo, thạch, ô mai
Dầu thực vật
Lưu ý: Các cơ sở siêu thị và chợ đầu mối thuộc thẩm quyền của Sở Công Thương
Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản– Sở Nông Nghiệp cấp Giấy chứng nhận cho:
Cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại sản phẩm thực phẩm:
Ngũ cốc; Thịt và các sản phẩm từ thịt;
Thủy sản và sản phẩm thuỷ sản;
Rau, củ, quả và sản phẩm rau, củ, quả;
Trứng và các sản phẩm từ trứng;
Sữa tươi nguyên liệu;
Mật ong và các sản phẩm từ mật ong;
Muối; Gia vị; Đường;
Chè; Cà phê, Ca cao;
Hạt tiêu; Điều.
Nông sản thực phẩm khác (Các loại hạt (hướng dương, hạt bí, hạt dưa,..); Tổ yến và các sản phẩm từ tổ yến; Các sản phẩm có nguồn gốc thực vật (măng, mộc nhĩ, nấm; sản phẩm từ đậu nành ngoại trừ dầu; vỏ, rễ, lá, thân, hoa ăn được của một số loại cây,…); Sản phẩm nguồn gốc từ côn trùng dùng làm thực phẩm (châu chấu, dế, nhộng tằm, …);
Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý;
Nước đá sử dụng để bảo quản, chế biến sản phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Lưu ý không áp dụng với: Buôn bán hàng rong; Cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn không yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt
Thời hạn của giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hải Phòng là bao lâu?
Giấy chứng nhận có hiệu lực trong thời gian 03 năm.
Trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận.
Lưu ý: Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận sẽ thực hiện kiểm tra sau cấp Giấy chứng nhận. Số lần kiểm tra không quá 01 lần/năm…
Xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm tại Hải Phòng
Căn cứ Điều 18 Nghị Định 115/2018/NĐ-CP về Vi phạm quy định về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ có các mức xử phạt không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm như sau:
Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và vi phạm quy định tại khoản 2 Điều này.
Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và vi phạm quy định tại khoản 3 Điều này.
Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật.
Biện pháp khắc phục hậu quả:
a) Buộc thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này;
b) Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này.
Lệ phí cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hải Phòng
Căn cứ theo quy định tại Thông tư 67/2021/TT-BTC quy định về mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí trong công tác an toàn thực phẩm, mức phí cấp Giấy chứng nhận như sau:
Lệ phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Lệ phí cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP lần đầu: 150.000 đồng/lần
Lệ phí cấp lại (gia hạn) cho cơ sở: 150.000 đồng/lần
Lệ phí cấp giấy xác nhận tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm: 30.000 đồng/chứng chỉ
Ngoài ra cơ sở còn cần nộp phí thẩm định cơ sở, phí thẩm xét hồ sơ, phí kiểm tra định kỳ… trong và sau khi xin cấp giấy phép.
Theo đó, từ ngày 12/8/2020 đến hết ngày 31/12/2020 mức thu phí thẩm định cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm giảm 10% so với quy định hiện hành tại Thông tư 279/2016/TT-BTC, cụ thể:
Thẩm định cơ sở kinh doanh thực phẩm: 900.000 đồng/lần/cơ sở.
Thẩm định cơ sở kinh doanh ăn uống:
Phục vụ dưới 200 suất ăn: 630.000 đồng/lần/cơ sở.
Phục vụ từ 200 suất ăn trở lên: 900.000 đồng/lần/cơ sở.
Thẩm định cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo hướng dẫn thực hành tốt (GMP): 20.250.000 đồng/lần/cơ sở…
Phí kiểm tra cơ sở đủ điều kiện VSATTP định kỳ:
Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ: 500.000 đồng/lần/cơ sở
Cơ sở sản xuất thực phẩm doanh thu từ 100 triệu đồng/tháng trở xuống: 1 triệu đồng/lần/cơ sở
Cơ sở sản xuất thực phẩm doanh thu > 100 triệu đồng/tháng trở lên: 1,5 triệu đồng/lần/cơ sở
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: 500.000 đồng/lần/cơ sở
Cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố: 200.000 đồng/lần/cơ sở
Lưu ý khi xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hải Phòng
Đối với cơ sở sắp đi vào hoạt động
Đăng ký xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là việc đầu tiên cần làm. Khi cơ sở đã đi vào hoạt động nhưng xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm thì sẽ bị phạt từ hành chính hoặc phạt tù nếu tính chất nguy hiểm và ảnh hưởng đến nhiều người.
Đối với cơ sở đã có giấy phép an toàn thực phẩm
Trước 6 tháng giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hết hạn thì cá nhân, tổ chức cần phải nộp hồ sơ để xin cấp lại giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trên đây là những thủ tục liên quan đến việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cá nhân hay các tổ chức kinh doanh về thực phẩm, ăn uống…
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì Giấy chứng nhận này vô cùng quan trọng. Do đó, các bạn hãy cẩn thận trong việc tìm kiếm nhà hàng, khách sạn kinh doanh ăn uống để thưởng thức.
Dịch vụ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Hải Phòng
Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh trong thời điểm hiện tại không chỉ là điều kiện theo quy định của pháp luật mà còn là điều nên và phải làm với các chủ cơ sở kinh doanh. Các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng nâng cao và sự gia tăng kiểm tra, giám sát của các cơ quan quản lý nhà nước đặt ra yêu cầu băt buộc phải xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh.
Để có thể hỗ trợ tốt nhất cho hoạt động sản xuất, kinh doanh của các chủ cơ sở, Công ty Luật Trần và Liên danh cung cấp dịch vụ tư vấn xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nhanh chóng, trọn gói không phát sinh cho Quý khách hàng.
Các công việc chúng tôi sẽ thực hiện gồm:
Tư vấn, hỗ trợ chủ cơ sở hoàn thiện toàn bộ Hồ sơ để đăng ký xin giấy phép: Đơn đề nghị, các hồ sơ, tài liệu cần phải chuẩn bị để có thể xin giấy phép trong thời gian nhanh nhất theo quy định của pháp luật.
Khảo sát, tư vấn điều kiện cơ sở vật chất, quy trình một chiều theo đúng quy định, tránh những rủi ro, thiệt hại do việc thiết kế không đúng với yêu cầu.
Đại diện chủ cơ sở thực hiện thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ quan có thẩm quyền để xin giấy phép.
Chúng tôi sẽ tư vấn hoàn thiện điều kiện cơ sở vật chất của cơ sở và đại diện thực hiện toàn bộ các công việc liên quan để xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng quy định trong thời gian nhanh nhất.
Bạn sẽ không phải đi lại, không phải đợi chờ cũng như không phải chịu những thiệt hại không đáng có vì cơ sở thiết kế chưa phù hợp với điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi cam kết phí dịch vụ là trọn gói, không phát sinh thêm chi phí.
Trong trường hợp bạn có thắc mắc hay cần tư vấn hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ.
